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銀座ランチ、イタリアンレストラン、ディナーのGINZA KAZANのディナーコースDINNER

海老・かに・あわび・生雲丹の至福のディナーコース ￥7,800

  • 冷たいコンソメジュレのカクテル
    又は
    渡り蟹と旬野菜のムース
    又は
    生雲丹をジュレで（+800円）
  • “キャッツアイオイスター”
  • オホーツク産甘海老『鳳凰』とからすみの
    冷たいフェデリーニ
  • 南太平洋産カツオのカルパッチョ
    シェリービネガーのビネグレットで
  • カナダ産オマール海老をアメリケーヌで
  • バンクーバー島雲丹とトリュフのロワイヤル仕立て
  • オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のロティ イリーソース
  • ロシア産タラバガニのグリル リゾット添えと共に
  • 本日のデザート
  • コーヒー

    • ※当日の入荷状況によりメニューが多少変動する場合がございます

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