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> 海老・かに・あわび・生雲丹の至福のディナーコース
冷たいコンソメジュレのカクテル
又は
渡り蟹と旬野菜のムース
又は
生雲丹をジュレで(+800円)
“キャッツアイオイスター”
オホーツク産甘海老と林檎の冷たいフェデリーニ
錦江湾寒鰤のサラダ仕立て
カナダ産オマール海老のカダイフ
バンクーバー島雲丹とトリュフのロワイヤル仕立て
オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のロティ イリーソース
ロシア産タラバカニのグリルの“古代米”黒米のリゾット
本日のデザート
コーヒー
※当日の入荷状況によりメニューが多少変動する場合がございます
KAZANディナーコース ¥5,800
海老・かに・あわび・生雲丹の至福のディナーコース ¥7,800
カナダ産ロブスターと極上“焼きたらば蟹”がメインのディナーコース¥9,800
シェフスペシャルディナーコース¥12,000 (コーヒーおかわり自由)
ベジタリアンコース ¥7,000
月に6日だけの特別企画 ¥4,800
日曜・祝日(期間限定)ディナー
アラカルト
コースメニュー
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