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銀座ランチ、イタリアンレストラン、ディナーのGINZA KAZANのディナーコースDINNER

海老・かに・あわび・生雲丹の至福のディナーコース ￥8,800

  • 冷たいコンソメジュレのカクテル
    又は
    北海道産生雲丹をジュレで（+1200円）
  • “キャッツアイオイスター”
  • ずわい蟹と洋梨の冷たいフェデリーニ
  • タスマニア産サーモンのコンフィ サーモンキャビアと
  • カナダ産オマール海老のヴィエノワーズ
    　ヴェルモットソースと
  • トリュフのロワイヤル仕立て
  • オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のグラチネ
    　ヴィンゴットソース
  • オホーツク海産タラバカニのグリル リゾット添え
  • 本日のデザート
  • コーヒー

    • ※当日の入荷状況によりメニューが多少変動する場合がございます

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GODAK　銀座ランチ、イタリアンレストラン、ディナーのGINZA KAZANの採用情報

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