Concept
Menu
Wine
Space
Access & Info
Recruit
TOP
> 海老・かに・あわび・生雲丹の至福のディナーコース
冷たいコンソメジュレのカクテル
又は
生雲丹をジュレで(+800円)
“キャッツアイオイスター”
ニューカレドニア産天使の海老と林檎の冷たいフェデリーニ
タスマニア産サーモンのコンフィー サーモンキャビアと
カナダ産オマール海老 KAZANのビスクスープ仕立て
バンクーバー島生雲丹とトリュフのロワイヤル仕立て
オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のロティ
胡瓜のジュ
オホーツク海産タラバカニのグリル リゾット添え
本日のデザート
コーヒー
※当日の入荷状況によりメニューが多少変動する場合がございます
KAZANディナーコース ¥6,500
海老・かに・あわび・生雲丹の至福のディナーコース ¥8,800
シェフスペシャルディナーコース¥11,800 (コーヒーおかわり自由)
ベジタリアンコース ¥8,000
アラカルト
コースメニュー
Copyright(C) Gコンセプト MARKETING GROUP All Right Reserved.